東京食文化創研舎（食文研）

恒例の『東京マラソン』同日開催！お台場で、真冬のバーベキューを楽しもう！

会期：2010年2月27日（日）正午～16時終了予定
会場：東京お台場「潮風公園」バーベキュー場　予定
参加費：　お一人さま3,000円　予定

● 沖縄「ゆいま～る牧場」（農業生産法人、生産・加工販売）
はるばる沖縄から、金城社長自らが参戦、腕をふるって焼いてくれます。
・「石垣牛」「沖縄アグー豚」をダイナミックに焼き上げます

●ハワイアンバンド「マヒマヒ」による、真冬のハワイアン演奏

●※マイ箸、マイ皿、マイコップを持参してください

会員の長澤氏が、修行時代に故・三島由紀夫氏に焼いて出していたステーキを希少な"シャトーブリアン"を取寄せ、三島氏好みの焼きで再現します。

富士高砂酒造（静岡県富士宮市）では、2011年の「蔵開き」日程が決定！

一般参加もできる蔵開きとして2011年で5回目。食文研の会員である"さの萬""青木養鶏""いでぼく"の実演売店も並ぶ、賑やかで楽しい蔵開きです。

今年大好評だった、"お年玉子"企画。2011年も実施決定いたしました。

静岡県富士市の青木養鶏場の玉子は、雄大な富士山の麓で平飼いされ、牧草や魚粉の飼料で元気に育てられた大地のエネルギーいっぱいの美味しい玉子。会員のみんなで、2011年元旦生まれの玉子を拾いに出かけます。

会期：2010年2月14日（日）午後6時30分〜8時30分
会場：「焼き肉トラジ」日比谷店

「走る」プロと、「食」のプロがコラボレーションするランナーズテーブル。昨年11月に開催した第1回に引き続き、セカンドウィンドACのアスリートの皆さんのご協力を得て、第2回 Runners Table/ランナーズテーブルを開催いたします。

会期：2010年2月28日（日）正午〜午後4時
会場：東京お台場「潮風公園」バーベキュー場

● 沖縄「ゆいま～る牧場」（農業生産法人、生産・加工販売）
はるばる沖縄から、金城社長自らが参戦、腕をふるって焼いてくれます。
・「石垣牛」の内蔵を含む各種部位が登場。

● 富士宮「さの萬」
佐野社長自らが、そしてお抱え眞貝シェフも参戦。腕をふるって焼いてくれます。
・地元「富士朝霧牛」の内蔵を含む各種部位が登場
・社長開発、今話題の「ドライエイジングビーフ」も特別登場

● その他
富士宮「さの萬」さんから、地元の「ビオファームまつき」さんの野菜、そして「富士宮焼そば」を特別提供していただきます。

・日本を代表するお肉の専門家に、いろいろとお肉の話しをこの機会におうかがいましょう！
・マイ箸、マイ皿、マイコップを必ず持参してください

＊ご存知のように、開催日の2月28日は「東京マラソン」の日、お台場はそのゴールになります。

「セカンドウィンドAC」の女子マラソン候補選手やクラブランナーも、「東京マラソン」参加後に集います。